جستجو
صفحه اصلی
درباره ما
مواد اولیه
کیسه و پلاستیک بسته بندی
ادویه و افزودنی
ادویه سوسیس و کالباس
ادویه ارگانیک
افزودنی فست فود
ماریناد و سُس
سوپ ها
ماشین آلات
دستگاه های پخت
تونل پخت
ژنراتور دود
تونل تهویه و تخمیر
سیستم سرخ کن
خطوط و ماشین های فرآوری گوشت
انژکتور
تامبلر
تندرایزر
خط تزریق گوشت به گوشت
دستگاه های فرمینگ
چرخ گوشت
چرخ گوشت-میکسر
میکسر با بازوی حلزونی
همبرگرزن اتوماتیک
همبرگرزن نیمه اتوماتیک
همبرگرزن دستی
کله گنجشکی زن، کوفته و کراکرزن
آردزن، تخم مرغ زن
انجماد و اسپیرال فریزر
دستگاه های تولید سوسیس و کالباس
پرکن سیلندری
سوسیس پیچ
قطع کن سوسیس
کاتر
میکرو کاتر
کلیپس زن
میکسر
یخ ساز پولکی
تونل پخت
چرخ گوشت
دستگاه های برش
خطوط تولید برای آبزیان
خطوط و لوازم کشتارگاهی
لوازم جانبی
پیش بند زرهی
چاقو
دستکش
لوازم شستشو
دیاگرام ها
خط بسته بندی گوشت
خط ژامبون
خط همبرگر
خط سوسیس و کالباس
خط فست فود
اخبار
تماس با ما
ماشین آلات موجود
ژنراتور دود
ژنراتورهای دود با خورده چوب
ژنراتورهای دود سری
Jumbo
با قابلیت نصب بر روی اتاق های پخت ، سرخ کن ها ، اتاق های دود و اتاقهای تخمیر با امکان تولید دود سرد، سیستم این ژنراتورهای دود بصورت سیرکولاسیون دود بطور مداوم داخل اتاق و یا سیستم ورود دود توسط فن ها و تنظیم میزان دود ورودی میباشد.
بزرگترین عامل برتری ژنراتورهای دود ساخت شرکت دولاشال نسبت به سایر ژنراتورها ، استفاده اقتصادی و بهینه از دود و پخش یکنواخت طعم دودی در تمام اتاق میباشد.
·
پروسه دود دهی با خورده چوب یک الی چهار میلیمتری
ویژگی های دود :
·
دود با عطر خوب
·
رنگ طلایی محصول نهایی
·
با امکان مخلوط کردن چوبهای مختلف برای ایجاد طعم و رنگ و عطر متفاوت
محصولات :
·
سوسیس تازه ، محصولات نیمه خشک ، کالباس، گوشت خشک ، ماهی ، پنیر
اطلاعات فنی :
ژنراتورهای دود با خورده چوب
Jumbo 1
(1-2 ترولی)
Jumbo 2
(3 ترولی به بالا)
عرض
450 میلیمتر
750 میلیمتر
عمق
740 میلیمتر
940 میلیمتر
ارتفاع
1250 میلیمتر
1500 میلیمتر
قدرت الکتریکی
1/1 کیلو وات
2/2 کیلووات
آب مصرفی
"2/1
"2/1
هوای فشرده مورد نیاز
5/5 تا 7 بار
5/5 تا 7 بار
ژنراتورهای دود با تراشه چوب
ژنراتورهای دود سری
SUPERSMOKE
ساخت شرکتهای دولاشال و اینژکت استار مناسب برای نصب بر روی اتاق های پخت ، سرخ کن ها ، اتاق های دود و اتاقهای تخمیر با گردش هوای سرد با سیستم ورود دود توسط فن ها و کاهش میزان دود ورودی میباشد. کاراکتر بارز این سری از ژنراتورها تزریق دود فشرده داخل اتاق و استفاده از تراشه چوب میباشد.
نتیجه محصولی با کیفیت بالا و تونالیته رنگی تیره (مایل به قهوه ای ) میباشد.
·
پروسه دود دهی با تراشه چوب شش الی ده میلیمتری
ویژگی های دود :
تراکم دود بالا
دود معطر برای تولید سریع محصولات دودی با رنگ تیره تر
محصولات :
سوسیس تازه ، محصولات نیمه خشک ، کالباس ، ماهی
اطلاعات فنی :
ژنراتورهای دود با تراشه چوب
SUPERSMOKE 1
(1-4 ترولی)
SUPERSMOKE 2
(5 ترولی به بالا)
عرض
450 میلیمتر
750 میلیمتر
عمق
850 میلیمتر
1125 میلیمتر
ارتفاع
1250 میلیمتر
1500 میلیمتر
قدرت الکتریکی
4/1 کیلو وات
2/2 کیلووات
آب مصرفی
"2/1
"2/1
هوای فشرده مورد نیاز
5/5 تا 7 بار
5/5 تا 7 بار
ژنراتورهای دود با چوب های چهارتراش
ویژگی بارز ژنراتورهای دود سری
RAPID SMOKE
ساخت مستقیم دود و قابلیت تنظیم غلظت دود به طور همزمان میباشد. در این سری از ژنراتورهای دود به علت وجود چرخ دنده جهت تولید دود، دود تولید شده بسیار با دوام و با بالاترین کیفیت است.
این سری از ژنراتورها عموما برای سیرکولاسیون بسته دود ( لوپ ) و استفاده به صرفه و اقتصادی از دود تولید شده در کنار ماندگاری مواد اولیه جهت تولید دود کاربرد دارد.
·
پروسه دود دهی با چوب چهار تراش
ویژگی های دود :
·
دود با عطر متوسط به دلیل تولید دود در دمای پایین
·
قابل استفاده برای تمامی محصولات غذایی
محصولات :
·
سوسیس تازه ،کالباس، محصولات نیمه خشک ، پنیر
اطلاعات فنی :
ژنراتورهای دود با چوب چهار تراش
RAPIDSMOKE 1
RAPIDSMOKE 2
عرض
980 میلیمتر
980 میلیمتر
عمق
340 میلیمتر
340 میلیمتر
ارتفاع
2130 میلیمتر
2130 میلیمتر
قدرت الکتریکی
12 کیلو وات
5/7 کیلووات
آب مصرفی
"2/1
"2/1
هوای فشرده مورد نیاز
از طریق ژنراتور
از طریق ژنراتور
ژنراتور دود مایع (اسانس)
ژنراتورهای سری
SPRAY JET
مطابق با معیارهای زیست محیطی و برای تولید دود از اسانس دود مایع و در سیرکولاسیون بسته دود ( لوپ ) استفاده میشوند.در صورت تمایل میتوان ژنراتور با دود مایع را بر روی اتاق پختهای دولاشل سوار کرد.
·
پروسه دود دهی با دود مایع
ویژگی های دود :
·
دود با عطر و غلظت های متفاوت به دلیل وجود انواع اسنسهای دود مایع در بازار
محصولات :
·
سوسیس تازه ،کالباس، محصولات نیمه خشک
اجرای بالاترین استانداردهای بهداشتی –
سیستم های شستشو مطابق با آخرین تکنولوژی روز ، پروسه شستشو را بسیار سهل نموده و به کاربر از انجام بالاترین استانداردهای بهداشتی اطمینان میدهد.
محیط زیست
- ژنراتورهای دود دولاشال تنها به میزانی دود تولید مینمایند که توسط محصول قابل جذب است.
قابلیت نصب
– ژنراتور دود دولاشال قابل نصب سمت راست و یا چپ اتاق پخت بسته به نیاز و درخواست کاربر